a href="http://www.expatsblog.com">ExpatsBlog.com - Where Expats Blog>
Overblog Follow this blog
Edit post Administration Create my blog

Culinarium

by Olesia March 20 2015, 09:17 Tbilisi restaurants Georgia

Hello all! Today I will continue talking about interesting places in Tbilisi.

Привет всем! Сегодня продолжаю открывать вам интересные места в Тбилиси.

Culinarium is Georgia's first and only cooking school and a restaurant at a time. We have not visited Culinarium for a cooking class, although I would love to. I like the idea that they have Japanese, Thai, Vietnamese cooking classes and Georgian cooking classes. In March 2015 (when we visited Culinarium) Khinkali cooking class costed 75GEL. This I consider to be a little expensive as 1 Khinkali in a random restaurant in Tbilisi usually costs 0,60GEL. Thus you will order 125 khinkalis for 75GEL.

So do not expect to pay cheap at this place. You will have your receipt much higher than in other places in Tbilisi, but after their delicious lunch/dinner you wouldn't mind paying it.

Culinarium это первая и единственная в Грузии школа кулинарного мастерства и ресторан одновременно. Мы не были в Culinarium на уроках кулинарии, хотя мы с радостью пошли бы. Привлекает то, что Culinarium предлагает курсы японской, тайской, вьетнамской и грузинской кухни. Мастер клас грузинской кухни (приготовление хинкали) в марте 2015 стоил 75 лари, что я считаю не дешевым удовольствием, так как средняя цена 1 хинкали в среднестатистическом ресторане в Тбилиси - 0,60 лари. За 75 лари вы закажете 125 хинкали)))

Поэтому не рассчитывайте на дешевизну этого места. За вкусный обед/ужин в Culinarium вы будете рады заплатить намного дороже, чем в других ресторанах Тбилиси.

Culinarium cooking school
Culinarium cooking school

Culinarium cooking school

Culinarium is located hidden in the old town. It is not very easy to find for the first time. But when you come inside you feel like you are a guest invited by caring hosts.

Culinarium is beautifully designed one-room space with danish-style wooden tables and chairs, industrial up-to-date kitchen, elegant simple crockery, and professional wine racks.

Culinarium затерялся в улочках старого города. Это место довольно нелегко найти в первый раз. Но, как только вы заходите внутрь, вы чувствуете себя долгожданным гостем у радушных хозяев.

Culinarium это огромная комната с открытой современной кухней, мебелью в датском стиле, элегантной незамысловатой посудой и профессиональной винной стенкой.

Culinarium table setting for the cooking class
Culinarium table setting for the cooking class

Culinarium table setting for the cooking class

For the first time we came in Culinarium on Saturday just before a cooking class. The waiter offered us to come the other day (for a Sunday brunch) and make a reservation immediately.

At first we did not understand why is the reservation obligatory, but when we came on Sunday, the restaurant became full in less than an hour.

What I liked is that when we came at 1 p.m. for a Sunday brunch everything was ready, tables set, waiters smiling and ready to take orders. Kitchen was already working and cooks were already cooking.

We were happy to see how Chef Tekuna came to check on her guests, she was always sociable and happy to chat about her cooking, constantly making sure guests are enjoying themselves.

What I didn't like is the limited space especially if you are with small children. There are few tables for six people and a bigger central table (seating about 25) to share with other diners.

Впервые мы пришли в Culinarium как то в суботу, как раз перед уроком. Учтивый официант предложил нам сразу зарезервировать столик и прийти на воскресный поздний завтрак на следующий день.

Мы сначала растерялись и не поняли, почему нужно резервировать места, но когда мы пришли в воскресение, ресторан заполнился менее чем за час.

Когда мы первые пришли в воскресение ровно в час, все было уже готово: столы накрыты, официанты рады обслуживать гостей и принимать заказы. Повары на кухне занимались магией. Все, при этом, были расслаблены. Никакой излишней нервозности и беготни не наблюдалось.

Приятно было наблюдать за тем, как шеф Текуна подходила к гостям, всегда улыбчива и общительна, она была рада ответить на все вопросы по поводу блюд и их приготовления, она уверялась в том, что гости всем довольны и хорошо проводят время.

Одна деталь немного омрачила мое впечатление. Территория ресторана (несколько столиков на 6 человек и центральный стол на 25 чел) немного ограничена, особенно если вы с маленьким ребенком.

Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium
Sunday brunch at Culinarium

Sunday brunch at Culinarium

We ordered soups, 2 main dishes with noodles (one with chicken and one with meat). For a drink we ordered fresh homemade orange lemonade.

Everything was really delicious. And now we are planning to go to Culinarium for a Friday evening chef's table (with five-course prix fixe menu of modern Georgian food)... Just need to figure out who will babysit our daughter:)

Culinarium is still a well kept secret, but definitely one you want to get in on if you find yourself in Tbilisi.

В этот раз мы заказали суп, 2 главных блюда с макаронами (одно с курицей, второе с телятиной) и апельсиновый лимонад домашнего приготовления.

Все было очень вкусно, и мы решили непременно прийти сюда в пятницу полакомиться меню от повара (меню с 5 позиций современно интерпретированных блюд грузинской кухни). Мы пока просто никак не можем решить с кем в это время оставить ребенка)

Culinarium все еще большой секрет в Тбилиси, о котором знает ограниченной число счастливчиков. Вам просто необходимо открыть для себя его, если ви хотя бы на 1 день окажетесь в грузинской столице.

Sunday Asian brunch at CulinariumSunday Asian brunch at CulinariumSunday Asian brunch at Culinarium

Sunday Asian brunch at Culinarium

Operating hours:

as a school -

click here or check their FB page for a schedule

as a restaurant -

Every Thursday, Friday and Saturday 19:00 - 00:00. The Chef's Table

Every Sunday 13:00 Dim Sam Asian menu

Check Culinarium FB page. Sometimes it organizes special events such as the Thanksgiving dinner or evenings dedicated to a particular type of cuisine (Italian or French).

Время работы:

как школа-

тут либо уточните расписание на страничке в FB

как ресторан -

четверг, пятница и воскресение с 19:00 - 00:00. Меню от Шефа.

воскресение с 13:00 Азиатское меню

Советую также иногда заглядывать на ихнюю страничку в FB. Довольно часто в Culinarium проводят тематические ужины типа ужина Дня благодярения, ужины итальянской и французской кухни.

PS: Let me remind you that the copying of any texts and/or photos posted on the site is prohibited and punishable by law. Using it is possible with the written consent of the author, and with the active hyperlink to the blog www.underatree.overblog.com

P.S: Напоминаю, что копирование текстов и/или фотографий, размещенных на сайте запрещено и преследуется по закону. Размещение возможно с письменного согласия автора и с активной гиперссылкой на блог www.underatree.overblog.com

comments

Go to top